Te helado
Sandwichitos, queque inglés, tartaletas de fruta, muffins, scones
Cafe y te
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Pisco Sour
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Selección de canapes
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Antipasto con camarones arequipeños aromatizados con ajo
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Fricasé de codorniz al azafrán servido con un arroz acompañado de almendras
tostadas
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Crema de zapallo aromatizada con curry y jalapeños, servida con conchitas
a la plancha
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Lomo de res a la plancha con una salsa de cebollas bebé y Armagnac, acompañado
de un risotto
de trigo con champignones salteados
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Crocante trucha de rio aromatizada con semillas de culantro, servido con
una salsa de pimiento y papas,
acompañada de acelgas salteadas y una salsa de soya
o
Zanahorias bebé glaceadas con vino Marsala y menta, servido con un timbal
de arroz y esparragos
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Cheesecake de vainilla y lucuma servido con frutas frescas, coulis de
frambuesa, acompañado con
galletas de chocolate y kiwicha andina
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Café y te
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Selección de vinos blancos y tintos
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